行業(yè)動(dòng)態(tài)
合金壓鑄件制成的燒烤爐配件因?qū)嵝浴⒛湍バ缘葍?yōu)勢(shì),覆蓋燒烤爐的烹飪核心、調(diào)控、防護(hù)等多個(gè)關(guān)鍵部位,不同配件用途各有側(cè)重,具體如下:
1.烹飪核心類(lèi)
燒烤網(wǎng)格:這是承載食材的核心部件,像牛排、雞翅、蔬菜等食材可直接放置在上面烤制。合金材質(zhì)的網(wǎng)格能快速導(dǎo)熱,且耐高溫不易變形,烤制時(shí)還能在食材表面留下烤痕,提升食物的燒烤風(fēng)味。
烤盤(pán):適配需平放烤制的食材,比如雞蛋餅、薄切肉片等。合金壓鑄的烤盤(pán)導(dǎo)熱均勻,部分還會(huì)設(shè)計(jì)漏油凸條和漏油孔,可快速瀝出食材烤出的油脂,避免食材因積油變成油煎口感,同時(shí)保障受熱一致性,防止局部烤焦。
火盤(pán) / 燃料盒:火盤(pán)用于承載炭火、固體酒精等燃料,燃料盒則多適配燃?xì)獾热剂系拇娣排c導(dǎo)出。這類(lèi)合金配件能承受高溫燃燒,還可通過(guò)自身結(jié)構(gòu)均勻分散熱量,讓爐內(nèi)溫度穩(wěn)定,同時(shí)防止燃料泄漏或燃燒殘?jiān)鼇y濺。
2.調(diào)控與輔助操作類(lèi)
風(fēng)門(mén)調(diào)節(jié)裝置:通過(guò)調(diào)節(jié)風(fēng)門(mén)的開(kāi)合程度控制爐內(nèi)空氣流量,進(jìn)而調(diào)節(jié)火勢(shì)大小。合金材質(zhì)的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度高,長(zhǎng)期在高溫環(huán)境下也不會(huì)變形,能正確維持開(kāi)合角度,保障火力調(diào)控的穩(wěn)定性,滿足食材小火慢烤或大火快烤的不同需求。
溫度指示器:嵌入爐體的合金壓鑄指示器可正確反饋爐內(nèi)溫度。其材質(zhì)耐高溫且熱穩(wěn)定性好,能避免高溫下測(cè)量偏差,幫助使用者根據(jù)溫度調(diào)整烹飪節(jié)奏,比如烤蛋糕時(shí)控制低溫慢烤,烤牛排時(shí)維持高溫鎖汁。
把手與支架:把手安裝在爐體兩側(cè)或爐蓋上,因合金壓鑄后可搭配防燙結(jié)構(gòu),方便使用者搬運(yùn)燒烤爐或開(kāi)合爐蓋;燒烤架支架則用于支撐整個(gè)烤架主體,合金材質(zhì)的高強(qiáng)度能保障承重能力,避免烤架因放置食材后傾斜或變形。
3.防護(hù)與清潔類(lèi)
爐體外殼:作為燒烤爐的外部防護(hù)結(jié)構(gòu),合金壓鑄件外殼能保護(hù)內(nèi)部的燃料腔、加熱組件等核心部件,避免外力碰撞損壞,同時(shí)減少爐內(nèi)熱量散失,還能遮擋火焰和高溫,防止使用者意外燙傷,此外平整的壓鑄外殼也讓燒烤爐更美觀。
油脂收集盤(pán):安裝在燒烤爐底部,專(zhuān)門(mén)收集食材滴落的油脂和烤制產(chǎn)生的殘?jiān):辖鸩馁|(zhì)不易被油脂腐蝕,且表面光滑,后續(xù)清潔便捷,同時(shí)收集油脂還能避免油脂滴落至明火中產(chǎn)生大量油煙,甚至引發(fā)火焰竄起的安全隱患。
4.移動(dòng)與固定類(lèi)
腳輪:多安裝在大型戶外燒烤爐底部,合金壓鑄的腳輪承重力強(qiáng),能適配燒烤爐裝滿燃料和食材后的重量,讓使用者可輕松推動(dòng)燒烤爐更換擺放位置,適配家庭庭院、戶外營(yíng)地等不同場(chǎng)景的使用需求。




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